Costi di consegna a domicilio

3 per Castelletto, Carignano, Albaro, Foce, Marassi, San Fruttuoso, San Martino e Sturla.

5 per tutte le altre destinazioni.

Gratis per ordini superiori a 80.

Orari di consegna e asporto

Il servizio di consegna e asporto è attivo dal Lunedì alla Domenica, gli ordini possono essere effettuati ENTRO e NON OLTRE le ore 18:00 per la cena. Verranno consegnati freddi dotati delle istruzioni necessarie per rigenerarli.

Ritiro presso il locale: Via Macaggi, 53r- 16121 Genova

Antipasti

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Crudo di Pesce
  • Gamberi di santa margherita ligure, burrata, chips di grano saraceno, olio al basilico
  • Mazzancolle siciliana
  • Tartare di tonno, ricotta bruciata, pesto di rucola,
  • Tartare di ricciola, prescinseua, carciofi crudi e polvere di oliva
  • Millefoglie di carpaccio di ricciola e carpaccio di mandarino in cuore di lattuga e salsa rosa
  • Insalata greca con leccia a stella
  • Tartare di cernia su gazpacio e concassè di cetrioli
  • Tartare di tonno con pistacchio e chips di patata
  • Carpaccio di cernia arrotolato con avocado e chips di carciofo
  • Tartare di palamita salsa tonnata e polvere di cappero
  • Ostrica finocchio e polvere di caffè
  • Ostrica nature

In alternativa alle due ostriche:

  • Mazzancolle in insalata con gambi di carciofo e filetti di mandorle
  • Bocconcini di tonno in spiedino con olive taggiasche e polvere di pinoli
50
Panzanella all'astice

astice canadese al vapore con insalata di pane tostato bagnato nell’aceto di vino e pomodorini sbucciati , basilico e olio al basilico

22
Salmone affumicato in casa al rosmarino

salmone affumicato in casa con rami di rosmarino, servito con crostini di pane nero al carbone vegetale e ricotta con buccia di limone

18
Tartare di Ricciola con carciofi

Tartare di ricciola con carciofi crudi e polvere di olive Taggiasche

22

Primi Piatti

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Lattughe ripiene

Lattughe ripiene di ricciola, ricotta, maggiorana e patate su salsa di pomodoro, cozze e gamberi biondi

18
Paccheri di Gragnano

pacchero di gragnano su crema di burrata con bottarga di Muggine

16
Plin di gallina al fondo bruno15
Tortelli di ricotta

Tortelli di ricotta con mazzancolle e granella di pistacchio

20

Secondi Piatti

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Guancia di vitella

Guancia di vitella brasata al passito con purea di patate e scaglie di cioccolato puro

20
La nostra versione di Cappon Magro

La nostra versione di Cappon Magro di Aragosta con verdure cotte al vapore e salsa verde

30
Seppie e carciofi

Seppie bruciacchiate su crema di patate e limone e chips di carciofo

22

Dolci

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La tarte tatin

La tarte tatin su salsa inglese

8
Rotture di canestrelli con crema chantilly e pinoli dolci e salati8
Tortino al cioccolato caldo su salsa inglese

base di pastafrolla con mousse di cioccolato e salsa inglese
(COTTURA DA TERMINARE)

10

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